„Makowiec na półkruchym spodzie”

Składniki:

Ciasto: 30 dag (1.5 szkl.) mąki, 10 dag (0.5 szkl.) cukru pudru, 1 jajo, 1 żółtko, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 13 dag margaryny, 2 łyżki gęstej śmietany lub kwaśnego mleka. Masa: 2 szkl. maku, 1 szkl. wody, 35 dag (1.5 szkl.) cukru, 25 dag margaryny, bakalie.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z cukrem, jajami i margaryną. Szybko wyrobić ciasto i schłodzić je w lodówce (co najmniej 30 min.). Ciasto rozwałkować i ułożyć w formie. Piec 20 - 25 min. w gorącym piekarniku. Przygotować masę makową: Mak sparzyć odcedzić i przekręcić przez maszynkę do mięsa z gęstym sitkiem. Z wody i cukru przygotować syrop. Połączyć go z makiem i gotować ok. 10 min., ciągle mieszając. Pod koniec gotowania dodać margarynę i bakalie. Masę krótko podsmażyć i wyłożyć na upieczone ciasto.