„Krajanka z lukrem”

Składniki:

20 dag mąki, 12 dag masła, 15 dag cukru pudru, 2 jajka, 0.5 opakowania cukru waniliowego, 3 łyżki miodu, 1 łyżka przyprawy do pierników, 0.25 łyżeczki proszku do pieczenia, biały lukier lub polewa z białej czekolady, gwiazdki anyżu.

Sposób wykonania:

    Na patelni zrumienić 2 łyżki cukru, zalać łyżką wody, dodać miód i resztę cukru, zagotować, dodać przyprawy, ostudzić. Utrzeć masło, dodać żółtka, proszek do pieczenia, przesianą mąkę i masę miodową, zagnieść ciasto, na końcu delikatnie domieszać pianę z białek. Ciasto wyłożyć cienką warstwą na natłuszczoną blachę, piec ok. 25 min. w temp. 190°C. Jeszcze ciepłe ciasto posmarować cienką warstwą lukru albo białej polewy czekoladowej. Pokroić ostrym nożem na nieduże romby, na każdym położyć gwiazdkę anyżku.