„Kurczak ze śliwkami”

Składniki:

1 średni kurczak, 30 dag suszonych śliwek, 15 dag cebuli, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka sproszkowanej papryki sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Śliwki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na porcje. Zagrzać oliwę i obsmażyć na niej podzielonego kurczaka. Posolić, popieprzyć i posypać sproszkowaną papryką. Obłożyć plasterkami cebuli. Podlać kilkoma łyżkami wody. Dusić pod przykryciem ok. 25 min. Dodać śliwki i dalej dusić, aż do miękkości mięsa.