„Udka z kurczaka po myśliwsku”

Składniki:

6 udek z kurczaka, 1 średnia cebula, 20 dag pieczarek, 2 łyżki masła, 100 ml rosołu (może być z kostki), 100 ml białego wytrawnego wina.

Sposób wykonania:

    Udka obsmażyć na 1 łyżce masła. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć razem z udkami do jasno złotego koloru cebuli. Całość oprószyć mąką. Dodać rosół i wino. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa (ok. 30 min.). Pieczarki umyć i pokroić na cienkie plasterki. Przesmażyć na pozostałym maśle. Dodać do udek. Poddusić ok. 2 min. Podawać z frytkami i sałatą.