„Wątróbka z kurczaka z owocami”

Składniki:

60 dag wątróbki z kurczaka, 20 dag mieszanki owocowej z puszki, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki mielonego imbiru, 2 łyżki mąki, sól, olej do smażenia.

Sposób wykonania:

    Wątróbkę oczyścić z błon, wymoczyć w mleku przez 0.5 h, posypać gałką, imbirem i mąką, dokładnie wymieszać i pozostawić na 0.5 h. Na patelni rozgrzać tłuszcz, usmażyć na nim wątróbkę, dodać owoce razem z zalewą i dusić na ostrym ogniu, aż sok zmniejszy trzykrotnie objętość. Podawać z puree z ziemniaków.