„Piersi z kurczaka w sosie owocowym”

Składniki:

4 piersi z kurczaka, 100 ml kwaśnej śmietany, 4 łyżki masła, 5 dag suszonych śliwek, 5 dag suszonych moreli, 5 dag rodzynek sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Piersi z kurczaka posolić. Pozostawić w chłodnym miejscu na 20 min. Posmarować śmietaną i obsmażyć na maśle ze wszystkich stron. Suszone owoce namoczyć w 200 ml wody na ok. 2 h. Odcedzić. Dodać do mięsa. dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Piersi przełożyć na nagrzany półmisek. Pozostałość po duszeniu zmiksować. Sosem polać mięso. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.