2 filety z piersi kurczaka, 3 jajka, 4 łyżki startego sera żółtego, 0.5 szkl. śmietany, 4 łyżki mąki, 2 łyżki oleju.

Sos: 1 cebula, 250 g pieczarek, 5 dag szynki, 0.5 szkl. gęstej śmietany, 2 łyżki oleju, 0.5 pęczka szczypiorku, 1 ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

Sos: cebule pokroić w piórka, grzyby w ćwiartki, szynkę w paski. Szczypiorek i czosnek posiekać. Olej rozgrzać w rondelku, wrzucić cebulę, grzyby oraz szynkę, smażyć przez 3 - 4 min. Wlać śmietanę, dusić 10 min. Dodać szczypiorek i czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Jajka, śmietanę i mąkę zmiksować. Dodać ser, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Filety przekroić wzdłuż na pół, oprószyć solą i pieprzem. Olej rozgrzać na patelni. Mięso maczać w cieście, smażyć po 3 - 4 min. z każdej strony. Sznycle podawać z sosem.

[Komentarzy: 0]