4 piersi z kurczaka, 10 dag pieczarek, 150 ml rosołu (może być z kostki), 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, szczypta sproszkowanych goździków, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Lekko posolić Obsmażyć na maśle z obu stron na złoty kolor. Wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na tłuszczu pozostałym po smażeniu mięsa (ok. 4 min.). Dodać mąkę. Smażyć dalej przez ok. 1 min. Podlać rosołem. Włożyć obsmażone wcześniej piersi z kurczaka. Dusić do miękkości mięsa. Doprawić solą, pieprzem, sproszkowanym goździkiem. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

[Komentarzy: 0]