„Udka z kurczaka duszone w piwie”

Składniki:

1 kg udek z kurczaka, 2 łyżki masła lub margaryny, 2 0.5 łyżki mąki, 1 cebula butelka (0.33 l) jasnego piwa, 5 łyżek śmietany (30%), pieprz i sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Udka umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Obtoczyć w mące (tak aby wykorzystać całą mąkę). Obsmażyć na maśle ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać do udek wlać piwo. Dusić na małym ogniu ok. 45 min. Pod koniec duszenia dodać śmietanę. Podawać z ryżem lub ziemniakami puree. Wskazany kufel dobrego piwa.