75 dag filetów rybnych, 5 - 7 dag słoniny, 2 cebule, łyżka mąki, 2 łyżki pasty pomidorowej, łyżka słodkiej sproszkowanej papryki, 2 strąki papryki świeżej, ząbek czosnku, 0.5 łyżeczki majeranku, szczypta kminku, kostka bulionowa, sól, łyżka octu, pieprz.

Sposób wykonania:

Filety pokrajać w dużą kostkę, posypać solą i pieprzem. Słoninę pokrajać drobniutko, stopić, dodać posiekane cebule i krótko przesmażyć. Strąki papryki drobno pokrajać, dołożyć do cebuli ze słoniną razem z pastą pomidorową i sproszkowaną papryką. Wlać 2 filiżanki gorącej wody i wrzucić kostkę bulionową. Gdy całość zagotuje się, dodać rybę i resztę przypraw (czosnek zmiażdżyć), osolić. Gotować na bardzo małym ogniu ok. 15 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i zieloną sałatą.

[Komentarzy: 0]