5 kostek lub płatów rybnych, sól, pieprz, łyżka mąki ziemniaczanej, 3 - 4 łyżki oleju, 2 cebule, mała puszka koncentratu pomidorowego, papryka mielona.

Sposób wykonania:

Kostkę lub płaty rybne oprószyć solą, pieprzem, otoczyć zamrożone w mące ziemniaczanej. Kłaść do smażenia na rozgrzany olej, smażyć zależnie od grubości 4 - 6 min. z każdej strony. Przełożyć płaty do in-nego naczynia, a na tłuszczu podsmażyć pokrojoną w cienkie półkrążki cebulę, zalać szklanką wody, gotować 10 min. W 0.5 szkl. wody rozmieszać koncentrat pomidorowy, wlać do cebuli, przyprawić na ostro papryką, kwaskiem cytrynowym, zalać usmażone ryby, posypać zieloną pietruszką. Tak przygotowane ryby można podawać na gorąco lub na zimno.

[Komentarzy: 1]