Rybę oczyścić z wnętrzności i łusek, umyć, osuszyć a następnie naciąć w kilku miejscach (najszerszych). Z pozostałych składników przygotować marynatę. Oczyszczoną i ponacinaną rybę zanurzyć w marynacie na 1 h.

Następnie ułożyć rybę na folii aluminiowej posmarowanej oliwą. Piec (na grillu) ok. 30 min. W trakcie pieczenia rybę obracać, smarować masłem i marynatą. Podawać na liściach sałaty, np. z surówką z pora.

[Komentarzy: 0]