„Rolada z ryby”

Składniki:

0.5 kg filetów rybnych, czerstwa bułka, 1 jajo, mała cebula, łyżeczka margaryny, 40 dag włoszczyzny, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Włoszczyznę umyć, obrać, opłukać, pokroić, zalać wrzącą wodą, dodać przyprawy, ugotować. Bułkę namoczyć w letniej wodzie, odcisnąć. Filety opłukać i zemleć razem z bułką. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, dodać do ryby. Jajo umyć i wbić do masy, dodać margarynę. Masę dobrze wyrobić, formować podłużną roladę, zawinąć w gazę i ugotować w wywarze. Podawać z ziemniakami i surówką.