„Okoń, sieja lub inna świeża ryba z ziołami z łąki”

Składniki:

1 ryba na osobę, sok z cytryny, świeże zioła, masło lub olej, sól.

Sposób wykonania:

    Rybę wypatroszyć, odciąć łeb. Nie trzeba skrobać! Do środka ryby można włożyć świeże zioła - miętę, macierzankę, dziki czosnek. Rybę skropić sokiem z cytryny, natrzeć solą i wysmarować masłem lub olejem. Ułożyć rybę na grillu i smażyć tak długo z obu stron, aż ze skóry i łuski powstanie coś w rodzaju rybnego chipsa.