75 dag ryby morskiej (mogą być różne gatunki), 3 kromki bułki paryskiej, 2 cebule, 2 jajka, 2 łyżki masła lub margaryny, 2 łyżki oleju, sól, pieprz, natka pietruszki, 2 łyżki skondensowanego mleka.

Sposób wykonania:

Ryby umyć, oczyścić, ściągnąć skórę i sfiletować. Cebulę drobno pokrajać i dusić z dodatkiem masła lub margaryny. Bułkę namoczyć w wodzie z dodatkiem skondensowanego mleka, odcisnąć, dodać do cebuli, chwilę poddusić i ostudzić. Zemleć w maszynce razem z filetami rybnymi, wymieszać z posiekaną nacią pietruszki, dodać jajka, pieprz i sól do smaku. Z dokładnie wyrobionej masy uformować wałek, ułożyć w blasze lub brytfance wysmarowanej olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 35 - 40 min. Podawać na gorąco z gotowanymi ziemniakami i surówkami.

[Komentarzy: 0]