„Rybne płaty pieczone”

Składniki:

5 mrożonych płatów rybnych, 10 dag pieczarek, 1 cebula, 4 łyżki oleju, 2 dag masła, 1 łyżka tartej bułki, sól, pieprz, cytryna.

Sposób wykonania:

    Rozmrozić płaty rybne, osolić, oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć w oleju, wsypać tartą bułkę przyprawić solą i pieprzem oraz dodać natkę zielonej pietruszki. Dokładnie wymieszać i smarować cienko każdy płat, zwinąć, spiąć i ułożyć na blaszce. Na 0.5 h przed podaniem obłożyć wolne miejsca pokrojonymi w ósemkę ziemniakami i upiec. Pod koniec pieczenia na każdy kawałek ryby nałożyć trochę masła. Posypać zieleniną.