50 dag mięsa (okrawki), 2 dag mąki, tłuszcz, białe wytrawne wino, 20 dag ogórków kwaszonych, 4 dag masła lub margaryny, 0.5 szkl. śmietany, 4 dag rodzynków, sól, pieprz, majeranek i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić, skropić winem i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Ogórki obrać, pokrajać w paseczki, podsmażyć na maśle, zalać małą ilością wody i ugotować. Następnie połączyć z mięsem, śmietaną i opłukanymi rodzynkami oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawi Podawać z ziemniakami i białą kapustą z wody z maśle.

[Komentarzy: 0]