60 dag mięsa (okrawki), 2 dag mąki, tłuszcz, po 10 dag marchwi, selera i pietruszki, 1O dag świeżych grzybów, 5 dag orzechów laskowych bez łupin, 1 szkl. śmietany, 1 szkl. białego wytrawnego wina, 10 dag sera żółtego, sól, pieprz, curry i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i oprószyć mąką, a potem usmażyć. Warzywa i grzyby oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki i podsmażyć. Do nich włożyć orzechy obrane ze skórki, mięso, następnie wlać śmietanę i wino, dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Całość doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami z wody i sałatą zieloną.

[Komentarzy: 0]