„Kaszubski placek z ziemniaków”

Składniki:

2 kg ziemniaków, 4 jajka, 4 łyżki mąki, sól, masło.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki utrzeć i wymieszać z pozostałymi składnikami, masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę warstwą o grubości 2 cm. Na wierzchu poukładać, w odstępach 5 cm, kuleczki masła o wielkości orzechów laskowych. Piec w bardzo gorącym piekarniku 30 min. Tak przyrządzone ciasto można również rozłożyć na kapuścianych liściach. Nie smaruje się ich wówczas tłuszczem ani też nie kładzie tłuszczu na ciasto. Piecze się również przez 30 min. Jest to potrawa dietetyczna.