6 żółtek, budyń śmietankowy, 1 szkl. cukru, 2 szkl. mleka, 2 kostki masła, 1 łyżka kakao, 10 dag rodzynek, 0.5 szkl. pokrojonych orzechów włoskich, ok. 50 dag okrągłych biszkoptów, 4 galaretki pomarańczowe, 0.5 kg pomarańczy.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem, dodać budyń w proszku i rozmieszać. Mleko zagotować i wlać żółtka. Ugotować budyń. Masło utrzeć, dodawać po troszeczku ostudzony budyń. Gotową masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać bakalie, a do drugiej kakao.

    2 galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody (do namaczania biszkoptów). Kolejne 2 galaretki rozpuścić w 2.5 szkl. wody (do zalania ciasta). Biszkopty namoczyć w tężejącej galaretce.

    Blachę wyłożyć folią spożywczą i posmarować ją olejem. Na spód dajemy biszkopty (jeden obok drugiego). Na to masę kakaową, następnie znowu biszkopty i masę bakaliową. Na nią wykładamy pomarańcze i zalewamy tężejącą galaretką.

[Komentarzy: 0]