„Placuszki z sera twarogowego na słodko”

Składniki:

50 dag sera twarogowego, 15 dag mąki pszennej, 3 dag mąki ziemniaczanej, 2 jaja, tłuszcz do smażenia.

Sposób wykonania:

    Ser rozetrzeć starannie w misce i stale ucierając - wbić żółtka, wsypać mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną, wymieszać lekko z ubitą z białek sztywną pianą. Formować małe placuszki i smażyć je na rozgrzanym tłuszczu. Podawać polanę sokiem owocowym lub śmietaną, albo posypane cukrem pudrem.