Ziemniaki umyć, obrać i ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić, wystudzić i zemleć w maszynce do mielenia mięsa lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków, dodać surowe jaja, sól i pieprz do smaku. Masę ziemniaczaną dokładnie wymieszać i wyłożyć na formę do pieczenia ciasta, wysmarowaną wcześniej smalcem. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu podawać na ciepło lub na zimno podobnie jak chleb. Z przeznaczeniem do prac polowych lub pasterskich.

[Komentarzy: 0]