Placek: 6 dużych ziemniaków, jedna średnia cebula, 1 jajko, 2 łyżki mąki, kwaśna śmietana, sól, olej.

Gulasz: 0.5 kg wieprzowiny, jedna cebula, pieprz, sól, liść laurowy, 1 łyżeczka mąki.

Sposób wykonania:

    Placki: Na tarce na drobnych oczkach ścieramy obrane ziemniaki i cebulę. Dodajemy jedno całe jajo oraz 2 łyżki mąki. Doprawiamy solą i mieszamy. Na dużej patelni smażymy placki o średnicy ok. 20 - 30 cm.

    Gulasz: Wieprzowinę pierzymy i solimy, kroimy w kawałeczki, smażymy na oleju. Podlewamy wodą dusimy, do miekości dodajemy podsmażoną cebulkę oraz liść laurowy. Na końcu zgęszczamy sos 1 łyżeczką mąkąi oraz doprawiamy.

    Placki rozkładamy na talerzu na jedną połowkę nalewamy sos gulaszowy i składamy na pół, po wierzchu złożonego placka smarujemy porządnie kwaśną śmietaną.

[Komentarzy: 0]