„Placki ziemniaczane domowe”

Składniki:

1.5 kg ziemniaków, 20 dag mąki pszennej, 0.5 szkl. oliwy lub smalcu, cukier, 0.5 szkl. śmietany do polania, sól, 2 jaja.

Sposób wykonania:

    Połowę ziemniaków obrać i zetrzeć na tarce. Drugą część ugotować i rozetrzeć. Połączyć razem, dodać mąkę i jaja. Kłaść ciasto łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć cienkie placki. Podawać ze śmietaną i cukrem.