30 dag (1.5 szkl.) mąki, 15 dag (8 łyżek) cukru pudru, 20 dag margaryny, 3 żółtka, 2 łyżki gęstej śmietany, i/3 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 50 dag zielonego, niezbyt dojrzałego agrestu, słoik dżemu niskosłodzonego, 5 dag (2 - 3 łyżki) mąki ziemniaczanej lub tartej bułki.

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać na stolnice, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną, żółtkami, cukrem i śmietaną. Szybko zagnieść ciasto i schłodzić je w lodówce (co najmniej 30 min.). Ciasto cienko rozwałkować, ułożyć w tortownicy i podpiec w gorącym piekarniku na jasno złoty kolor. Podpieczone ciasto posypać cienko. tartą bułką lub mąką ziemniaczaną. Agrest umyć, Czyścić, osączyć i ułożyć na cieście. Na agrest położyć warstwę dżemu. Piec w gorącym piekarniku 20 - 30 min, aż agrest będzie miękki, a dżem zapieczony.

[Komentarzy: 0]