20 dag mąki, 4 jaja, 10 dag margaryny, 20 dag cukru pudru, 0.75 szkl. śmietany, bułka tarta, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 50 dag truskawek, 4 dag cukru do posypania, tłuszcz do formy.

Sposób wykonania:

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, obrać z szypułek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą pulchną masę, dodać śmietanę. Stopniowo wsypywać mąkę i proszek do pieczenia, stale ucierając. Stopić tłuszcz i dodać do ciasta. Delikatnie połączyć ze sztywną pianą uważając, by nie uszkodzić jej struktury. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem blachy. Na surowym cieście ułożyć truskawki posypane cukrem. Piec w niezbyt wysokiej temp. (180°C). Gotowy placek ostudzić i pokroić na części.

[Komentarzy: 0]