„Placek orzechowy wykwintny”

Składniki:

Ciasto: 25 dag orzechów włoskich, 25 dag cukru, 2 łyżki miodu, 8 białek. Masa: 15 dag masła, 15 dag cukru, pół laski wanilii, 15 dag orzechów włoskich.

Sposób wykonania:

    Ubić białka z cukrem na pianę. Zrumienić miód, po ostudzeniu wmieszać do piany ze zmielonymi orzechami. Włożyć do formy wyłożonej opłatkami i piec ok. 45 minut. Po 2 - 3 dniach przekroić i przełożyć masą. Krajać następnego dnia po przełożeniu. Przyrządzanie masy. Masło utrzeć z cukrem i wanilią, zmieszać ze zmielonymi orzechami.