„Racuchy”

Składniki:

1.5 szkl. mąki, 3 dag drożdży, 3 jajka, 2 łyżki cukru, 0.5 szkl. mleka, 1 łyżka masła.

Sposób wykonania:

    Z ciepłego mleka, drożdży, 4 łyżek mąki i cukru zrobić zaczyn. Gdy podwoi objętość, do miski wsypać przesianą mąkę dodać jajka zaczyn i stopione masło, wyrabiać drewnianą łyżką. Odstawić do wyrośnięcia, kłaść łyżką na patelnię ciasto (wielkość wg upodobania) smażyć na tłuszczu z obydwu stron. Posypywać cukrem pudrem lub jeżeli ktoś lubi posmarować dżemem.