Płatki zalać ciepłym mlekiem, aby napęczniały. Po 30 min. Ugotować i przygotować z nich masę, dodając mąkę i spulchniając ubitą pianą. Gotową masę nabierać łyżką, kłaść na rozgrzany tłuszcz, spłaszczać powierzchnię i smażyć z obu stron. Następnie racuszki wstawić na 10 min. - nie przykrywając - do piekarnika. Podawać gorące, polanę sosem pomidorowym, szczypiorkowym lub na słodko - z sosem malinowym, truskawkowym itp.

[Komentarzy: 0]