20 dag płatków owsianych, 2 szkl. mleka, 15 dag mąki ziemniaczanej, 10 dag cukru, 2 jajka, 0.25 kostki margaryny, proszek do pieczenia, 30 dag konfitur poziomkowych, tłuszcz, tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Płatki owsiane zalać w misce zimnym mlekiem i zostawić na ok. 3 h. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, pulchną masę, dodać margarynę i ciągle ucierając dodawać stopniowo namoczone płatki owsiane, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodać sztywną pianę i wymieszać ostrożnie, aby jak najmniej uszkodzić jej strukturę. Tortownicę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką. Wyłożyć ciasto do formy i wstawić do niezbyt mocno nagrzanego piekarnika. Upieczone ciasto wyjąć, ostudzić, a następnego dnia przekrajać na 2 krążki. Posmarować konfiturami i złożyć w całość. Posypać cukrem pudrem i miałko zmiksowaną kawą.

[Komentarzy: 0]