40 dag polędwicy wołowej, 6 - 8 dag cebuli, 5 dag papryki konserwowej, 15 ml oliwy, 2 żółtka, 2 dag koncentratu pomidorowego, tłuszcz, bułka tarta, sól, pieprz i papryka mielona do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, zemleć razem z papryką, wymieszać z posiekaną cebulą, koncentratem pomidorowym, żółtkami, oliwą, doprawić. Z przygotowanej masy formować w bułce tartej okrągłe befsztyki o grubości 3 cm, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu. Podawać z ziemniakami, kalafiorem, mizerią.

[Komentarzy: 0]