50 dag wołowiny bez kości, tłuszcz, 15 dag pieczarek, 15 dag cebuli, 4 dag koncentratu pomidorowego, 100 ml śmietany, 2 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz, czosnek do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać w dość dużą kostkę, posypać przyprawami i mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą, dusić na małym ogniu pod przykryciem. Pieczarki i cebulę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, dodać do mięsa pod koniec duszenia razem ze śmietaną wymieszaną z pozostałą mąką i koncentratem pomidorowym, kilka minut poddusić. Następnie wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić.

[Komentarzy: 0]