40 dag polędwicy wołowej, tłuszcz, 2 dag mąki, 150 ml śmietany, 8 dag cebuli, 3 dag szynki, 4 dag papryki konserwowej, 4 dag ogórków konserwowych, 3 - 4 koncentratu pomidorowego, natka pietruszki, sól, pieprz, musztarda, papryka mielona, cukier i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Polędwicę przygotować i smażyć jak "polędwicę z patelni". Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć. Szynkę, paprykę i ogórki pokrajać w paseczki, dodać do cebuli razem z koncentratem pomidorowym, śmietaną i posiekaną natką pietruszki, zalać polędwicę, dusić kilka minut, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami, kalafiorem, surówkami.

[Komentarzy: 0]