„Wołowina z imbirem”

Składniki:

60 dag polędwicy wołowej, 3 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki białego wytrawnego wina, 1 łyżeczka oleju sezamowego, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 5 dag świeżego imbiru, 3 łyżki oleju, 1 łyżka rosołu z kury, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w bardzo cienkie, podłużne paseczki. W misce dokładnie wymieszać sos sojowy, wino, olej, mąkę ziemniaczaną. Dodać mięso i jeszcze raz wymieszać, odstawić na 20 min. Obrać i posiekać imbir. Na patelnię lub wok wlać 2 łyżki oleju i podgrzać na dużym ogniu. Kiedy olej zacznie dymić, wrzucić mięso i smażyć 2 min., przewracając drewnianą łyżką. Mięso wyłożyć na talerz. Patelnię oczyścić, wlać resztę oleju i podgrzać na dużym ogniu, dodać imbir, rosół, pieprz. Wrzucić mięso, podgrzać. Najsmaczniejsze podane natychmiast.