„Kartofle na parze”

Składniki:

1 kg kartofli, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kartofle oczyścić, większe poprzekrawać. Posypać solą i wymieszać dla równomiernego nasolenia. Włożyć do perforowanej lub siatkowej wkładki, wstawić do szybkowaru, wlać 1 - 2 szkl. wody (tyle, by nie sięgała do kartofli). Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.