„Ziemniaki puree I”

Składniki:

1 kg ziemniaków, sól do smaku, 0.5 szkl. mleka, 4 dag masła, nać pietruszki albo koperek.

Sposób wykonania:

    Ugotowane i odparowane ziemniaki przecisnąć przez specjalną maszynkę lub starannie utłuc, dodać wrzące mleko i surowe masło, utrzeć na pulchną masę. Kłaść na półmisku lub wprost na talerzach łyżką maczaną w gorącej wodzie, posypywać siekaną zieleniną.