„Kotlety ziemniaczane z orzechami”

Składniki:

50 dag ziemniaków, cebula, 3 jaja, 2 łyżki oleju, pęczek posiekanego koperku, 10 dag zmielonych orzechów włoskich lub uprażonych na patelni ziaren sezamu, mąka, tarta bułka, olej do smażenia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub praskę, ostudzić. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Wymieszać ziemniaki, cebulę, 2 jaja, 3 łyżki tartej bułki, koperek, orzechy lub sezam i przyprawy. Uformować kotleciki, obtoczyć je w mące, jaju i tartej bułce. Usmażyć na złoto na dobrze rozgrzanym oleju. Podawać z sosem grzybowym lub koperkowym i z surówką.