12 dużych ziemniaków, 24 plasterki boczku wędzonego, 15 dag cebuli, 20 dag kiełbasy, 3 dag koncentratu pomidorowego, tłuszcz, natka pietruszki, sól, pieprz i czosnek do smaku.

Sposób wykonania:

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką pozostawiając grube ścianki, zalać wodą, osoloną wodą, ugotować na półmiękko, odcedzić, posypać przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z koncentratem pomidorowym i zmieloną kiełbasą, doprawić do smaku, napełnić ziemniaki. Boczek rozbić tłuczkiem, złożyć z krzyż, w środku umieścić ziemniaki, obłożyć boki spinając u góry wykałaczką, ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem, upiec.

[Komentarzy: 0]