„Kotlety ziemniaczane z grzybami”

Składniki:

50 dag ziemniaków ugotowanych w łupinach, 1 torebka zupy grzybowej w proszku, 30 ml mleka, 1 jajko, natka z pietruszki, 2 ząbki czosnku, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Zupę w proszku mieszamy z mlekiem. Obrane ziemniaki trzemy na tarce, dodajemy surowe jajko i mieszamy z mlekiem ("grzybowym"). Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i rozgnieciony czosnek. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (powinno go być tak ok. 1 cm).

    Z masy ziemniaczanej smażymy placki (podobnie jak zwykłe placki ziemniaczane). Podajemy na gorąco z jarzynką z buraczków, kapusty, marchewki.