6 - 8 dużych jednakowych ziemniaków, 150 g sera cheddar, 100 g szynki gotowanej, 2 srednie cebule, 4 ząbki czosnku, 100 g selera naciowego, 1 duży pomidor, oliwa z oliwek, 0.5 szkl. wina białego.

Sposób wykonania:

    Umyte ziemniaki ugotować w mundurkach. Czosnek, cebulę, seler, pomidor bez skórki pokroić w kostkę. Ugotowane ziemniaki przekroić na połowę i wydrążyć.

    Farsz: nalać oliwy do garnka, dodać pokrojoną cebulę, czosnek, szynkę. Zalać winem i krótko gotować. Dodać wydrążoną część ziemniaków, pokrojonego w kostkę selera i pomidora.

    Zapiekanie: przygotowanym farszem nadziewać ziemniaki. Posypać obficie startym serem. Zapiekać w piekarniku przez ok. 20 min. W sam raz na ząb.

[Komentarzy: 0]