Ziemniaki (jednakowej wielkości - duże) obrać, naciąć z boku znak i przekrajać no pół, uważając, aby nie pomieszać przekrajanych połówek. Suszone grzyby ugotować w niewielkiej ilości wody, posiekać i dodać do pokrajanej i przesmażonej cebuli. Wsypać tartą bułkę, dodać wywar z grzybów, jajo i przyprawy. Przygotowanym nadzieniem napełnić wydrążone uprzednio połówki, posypać je mąką i składać, dopasowując drugie znakiem naciętym z boku. Gdy skrobia sklei połówki (nie należy nakładać zbyt dużo nadzienia), posypać ziemniaki mąką i upiec w piekarniku lub usmażyć w głębokim tłuszczu. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, z surówkami.

[Komentarzy: 0]