„Kartofle po węgiersku”

Składniki:

1 kg kartofli, 3 łyżki oleju, 25 dag pomidorów, 3 strąki zielonej papryki, 3 - 4 cebule, 1 - 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka przyprawy vegeta (lub podobnej), sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pomidory zanurzyć we wrzątku, obrać ze skórki oczyścić kartofle, cebulę i paprykę, pokroić. Rozgrzać w szybkowarze olej, wrzucić warzywa i posiekany czosnek, wsypać przyprawę, posolić i popieprzyć. Wlać kilka łyżek wody, zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać do jaj sadzonych.