„Paluszki ziemniaczane z kaszą manną”

Składniki:

1.2 kg ziemniaków, 35 dag kaszy manny, łyżka masła, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki tłuszczu, koper, sól, gałka muszkatołowa, 3 jaja.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować, ostudzić i zemleć w maszynce. Zagnieść z nich ciasto z jajami i kaszą manną, dodać masło i posiekany koper. Formować paluszki długości 5 cm i gotować w osolonej wodzie. Gdy spłyną - wyjmować sitem, hartować szybko w zimnej wodzie, osączyć i smażyć na tłuszczu. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym.