8 - 10 ugotowanych ziemniaków, 0.5 szkl. posiekanych pestek dyni, 3 łyżki mąki, 3 - 4 łyżki gęstej śmietany, 1 jajko, 20 dag resztek wędlin tj. pieczonego mięsa lub drobiu, po 1 łyżce masła i oleju, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Ziemniaki i resztki wędlin lub pieczeni przepuścić przez maszynkę, a pestki dyni uprażyć na suchej patelni. Wymieszać z masłem, następnie połączyć z ziemniakami, jajkiem, śmietaną i mąką. Przyprawić, dokładnie wyrobić masę. Zwilżonymi dłońmi uformować niewielkie kulki, ułożyć je na natłuszczonej olejem blasze. Upiec na złoty kolor w temp. 200°C. Gałuszki podawać polane masłem, z dodatkiem surówek.

[Komentarzy: 0]