„Ziemniaki w parze”

Składniki:

1 kg ziemniaków, sól do smaku, 4 dag masła, zielenina.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki w parze przygotowuje się w specjalnym naczyniu, złożonym z pojemnika na wodę, garnka z dziurkowanym dnem i przykrywy. Na pojemniku z wrzącą wodą ustawić garnek z dziurkowanym dnem, wsypać do niego ziemniaki, posolić, przykryć i gotować na silnym ogniu ok. 35 min., kilka razy mieszając. Wyjąć, posypać siekaną zieleniną, obłożyć kawałkami surowego masła. Ziemniaki w parze można również przygotować, wkładając je do dość głębokiego garnka, w którym znajduje się dziurkowana wkładka na nóżkach. Na wiosnę nie należy gotować w parze kiełkujących ziemniaków.