60 dag udźca lub combra bez kości, 3 dag mąki, tłuszcz, 0.5 szkl. śmietanki, 5 dag orzechów włoskich bez łupin, sól, pieprz, mód naturalny i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, wyżyłować, pokrajać na kawałki (dwa na porcję), lekko rozklepać tłuczkiem zwilżonym wodą, uformować filety nadając im kształt wydłużonego liścia. Następnie posypać przyprawami. i mąką, usmażyć, wlać śmietankę, dodać sparzone, obrane ze skórki i posiekane orzechy, chwilę poddusić, doprawić. Podawać z ziemniakami i surówkami.

[Komentarzy: 0]