50 dag mięsa (okrawki), 2 dag mąki, tłuszcz, 0.5 szkl. śmietany, 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina, 4 dag chrzanu tartego, 5 dag żurawiny do mięsa, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, pokrajać w paseczki, posypać przyprawami i oprószyć mąką, usmażyć, wlać śmietanę i wino, dodać chrzan i zmielone żurawiny, dusić kilka minut i doprawić. Podawać z kluskami i sałatą zieloną.

[Komentarzy: 0]