„Kotlety wieprzowe z grilla z piwem”

Składniki:

4 kotlety wieprzowe (ze schabu karkowego), 2 łyżki majeranku, 2 ząbki czosnku, 0.5 butelki piwa.

Sposób wykonania:

    Czosnek rozgniatamy i mieszamy w miseczce z majerankiem, solą, pieprzem. Mieszaniną nacieramy kotlety z obu stron, układamy je na rozgrzanym ruszcie, ukośnie w stosunku do drutów rusztu, żeby się ładnie odcisnęły, grillujemy 7 - 8 minut z każdej strony (nie mogą być różowe w środku). Podczas grillowania kotlety spryskujemy kilka razy piwem. Najlepiej robić to tak: butelkę otwieramy, zatykamy kciukiem, wstrząsamy i nie zdejmując kciuka pryskamy piwem na kotlety. Chodzi o to, by strumień nie był zbyt silny i by nie zalać ognia.

     Dodatkowe informacje: podajemy z sałatką z młodych ziemniaków.