Cebule obrać, bardzo drobno posiekać i przesmażyć na łyżce tłuszczu. Do mięsa dodać jajko, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, usmażoną cebulkę, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wyrobić. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotować 15 min. we wrzącej wodzie lub w wywarze z warzyw. Podawać w sosie cytrynowym, pomidorowym, śmietankowym lub koperkowym. Pulpety można też zapiekać 30 min. w naczyniu żaroodpornym w beszamelu.

[Komentarzy: 1]