40 dag wątróbki wieprzowej, tłuszcz, 15 dag cebuli, 4 jaja ugotowane na twardo, 5 dag majonezu, sól, pieprz i przyprawa do zup do smaku, sałata zielona, pomidor i cytryna do dekoracji.

Sposób wykonania:

Wątróbkę umyć, obrać z błon, pokrajać na kawałki, usmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu razem z obraną i pokrajaną cebulą. Wystudzić i zemleć razem z jajami, połączyć z majonezem, doprawić do smaku, uformować okrągłe gałki, lekko spłaszczyć, ułożyć na półmisku, udekorować.

[Komentarzy: 1]